La destinazione giusta è il Romantik Hotel Stafler di Vipiteno (BZ), albergo storico nell’Alta Valle Isarco dove natura, storia e ospitalità si incontrano mirabilmente. Per i gourmet, poi, c’è la cucina raffinata (e stellata) della chef Peter Girtler.
Una immersione totale nella natura e nella storia: il Romantik Hotel Stafler di Vipiteno (BZ) la promette e la mantiene. Si comincia dal grande parco con tanti angoli di quiete dove oziare e abbandonarsi al relax, con un piccolo ruscello che fa da colonna sonora ai momenti di riposo, con sentieri e prati dove passeggiare e fare jogging. La struttura ha più di sette secoli di storia e la tenuta Stafler’s Gut ha funzionato come stazione di posta ospitando viaggiatori e vip (tra gli altri anche Goethe) che, percorrendo la strada del valico del Brennero, attraversavano le Alpi diretti a nord o a sud. Ancora oggi il Romantik Hotel Stafler coccola i suoi ospiti con le sue camere romantiche, una oasi wellness e il ristorante gourmet premiato dalle migliori Guide internazionali come Michelin e Gault Millau. La tenuta Stafler’s Gut sembra un borgo a sé con il magnifico Romantik Hotel (un piccolo capolavoro architettonico impreziosito da stube ed erker), col maso Nagelehof (dove si allevano cavalli purosangue arabi), col campo sportivo, con la storica Casa Kramer (testimonianza del 12° secolo) e col giardino degli aromi.
Dal maso arrivano le materie prime (carni, verdure, erbe aromatiche) che danno un tocco in più alle preparazioni dello chef Peter Girtler (2 stelle Michelin e 4 Cappelli Gault Millau) proposti alla Gourmetstube Einhorn (una antica stube tirolese rivestita in legno) e alla Gasthofstube. Per una remise en forme completa c’è poi l’Oasi Benessere Romantica: una ampia piscina coperta, saune, una zona relax, una palestra, dotata delle attrezzature più moderne e tanti trattamenti personalizzati. Non è tutto perché il Romantik Hotel Stafler riserva altre sorprese ai suoi ospiti: avvincenti escursioni in mountain bike e in e-bike (a disposizione gratuitamente) per esplorare le Alpi dello Stubai, le Alpi dello Zillertal, i monti della Val di Fundres, le Dolomiti. Gli amanti del rafting, inoltre, trovano sul fiume Isarco emozioni a fior d’acqua; per volare ci sono le esperienze in parapendio e gli appassionati di golf hanno a poca distanza diversi campi da provare. Ma anche in inverno il Romantik Hotel Stafler è una meta ideale perché si trova al centro di sei prestigiosi comprensori sciistici, di cui il più vicino è Monte Cavallo di Vipiteno con le sue ampie piste da discesa e la pista da slittino più lunga d’Italia (quasi dieci chilometri!), illuminata a volte anche di notte.
Una notte, 2 stelle Michelin
Con la proposta “1 notte – 2 stelle” il Romantik Hotel Stafler invita ad un soggiorno di una notte in camera Superior o in Suite, per assaporare al ristorante un esclusivo menu degustazione gourmet, con la possibilità di prenotare un abbinamento di vini. Il prezzo è a partire da 225 euro a persona.
Il gusto dell’autunno
Il pacchetto “Autunno da assaporare” comprende, valido dal 10 settembre al 31 ottobre, 2 notti in mezza pensione con tutti i servizi dedicati (tra cui l’ingresso al centro benessere) e menu di 6 portate, la degustazione esclusiva di vini fra le mura storiche del Kramerhaus e un buono wellness del valore di 25 euro per un massaggio rilassante. Il costo è a partire da 256 euro a persona
Capodanno romantico
L’offerta “Festeggia il Capodanno all’insegna del romanticismo” comprende 7 notti in mezza pensione con tutti i servizi dedicati tra cui l’ingresso al centro benessere e menu di 6 portate, inoltre per la notte di fine 2021 è previsto un aperitivo speciale, un menu festivo per buongustai e sorprese. Il 1° gennaio si può fare il brunch fino alle 13.00. Il prezzo è a partire da 1.446 euro a persona.
Inverno gourmet
“Attività e momenti culinari in inverno” è la proposta di 4 notti in mezza pensione valida dal 3 dicembre 2021 fino al 27 marzo 2022 per i buongustai e gli amanti degli sport sulla neve. L’offerta comprende una serata gourmet con cena di 4 portate nella Gourmetstube “Einhorn” da 2 stelle Michelin, una degustazione di vini con la sommelier Lisa, un’abbondante colazione e torte nel pomeriggio, il servizio navetta direttamente per le piste del comprensorio Monte Cavallo a Vipiteno e Racines, una colazione in montagna al rifugio Stern sul Monte Cavallo, una ciaspolata con pomeriggio gastronomico nella locanda a Valgiovo. Il prezzo è a partire da 549 euro a persona
Romantik Hotels & Restaurants
Profondamente radicata nella rispettiva regione e plasmata dalla tradizione e dalla consapevolezza della qualità – questo è il senso dell’accoglienza per gli oltre 200 Romantik Hotels & Restaurants e 300 partner in 8 Paesi europei. Gli albergatori Romantik danno il benvenuto ai viaggiatori in Germania, Austria, Svizzera, Belgio, Olanda, Scozia, Italia e Francia. La cooperazione nelle vendite e nel marketing presenta da 40 anni l’individualità delle diverse strutture: da quelle immerse nella campagna, ai templi del benessere, fino agli hotel di lusso. Ottima cucina, tipicità e storia accomunano gli hotel a conduzione familiare per una collezione esclusiva di alto livello riunita sotto il marchio Romantik. www.romantikhotels.com
Romantik Hotel Stafler
Brennerstrasse, 10 39040 Mules/Campo di Trens, Vipiteno (BZ)
Tel. 0472771136
E-mail: stafler@romantikhotels.com
Sito web: www.romantikhotels.com
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