I corsi proposti dal bartender di fama internazionale Giorgio Rocchino. L’Academy LMC si articola in due livelli didattici: il livello Base per aspiranti barmen e il livello Avanzato per i barmen professionisti.
Giorgio Rocchino, bartender di fama internazionale che da 20 anni opera nel Principato di Monaco, ha creato e gestisce i corsi di Mixologia Moderna personalizzati, un’eccellenza nella formazione.
I corsi di bartending e mixologia a cura di Giorgio Rocchino vengono tenuti nella sede di Montecarlo, dove è stata creata un’accademia di mixologia di riferimento per la Costa Azzurra e per il mondo dello yachting e dell’Hotellerie Luxury.
L’Academy LMC si articola in due livelli didattici: il livello Base per aspiranti barmen e il livello Avanzato per i barmen professionisti.
Buona parte del Corso Base è improntata e focalizzata sulla conoscenza e la storia delle attrezzature, il loro impiego e la classificazione dei cocktail IBA (International Bartenders Association) per dare ai partecipanti una visione nuova del mondo del Bartending attraverso le conoscenze e le abilità del master bartender Rocchino. Il focus del programma base è di imparare tecniche di miscelazione, conoscenza merceologica e stimolare la creatività a preparare cocktail classici e new era per ogni occasione.
Per chi ha già acquisito esperienza e padronanza del mondo della mixologia, ma desidera comunque esercitare al meglio le tecniche base apprese, l’Academy propone il corso avanzato, dall’elevatissimo standard didattico che garantisce una formazione al “top”.
Entrambi i programmi educativi sono sempre mirati e “tagliati su misura” dal tutor per ogni esigenza o necessità dello studente e con l’obiettivo finale di formare il partecipante ed essere pronto ad avvicinarsi al mondo del lavoro nel settore beverage e luxury. Il partecipante arriverà infatti a poter ricreare e preparare con facilità e professionalità i cocktail IBA durante eventi importanti e nei bar degli hotel, oppure a bordo di uno yacht, con la massima classe ed eleganza.
Per ulteriori informazioni sui corsi:
https://www.lmcmontecarlo.com/it/mixology-academy-corso-base/
https://www.lmcmontecarlo.com/it/mixology-academy-corso-avanzato/
Giorgio Rocchino è nato a Torino nel 1972, ha frequentato l’Istituto Alberghiero Arturo Prever di Pinerolo dove si è diplomato in tecnica di attività alberghiere. Nel 1986 inizia a lavorare all’hotel Turin Palace (5 stelle lusso), da dove parte la sua formazione di bartender per diventare nel 1998 direttore del Caffè San Carlo di Torino. È cresciuto nella locale sezione Associazione Italiana Barmen E Sostenitori (è socioAIBES sin dal 1988). Rocchino ha fatto esperienze lavorative come Maître d’Hôtel all’Isola D’Elba, Vico di Fassa, Cervinia, Gestore del Ristorante ‘IlTempo Ritrovato’ a Torino, poi presso il Café ‘Chez Rocchino’ a Mentone. Rocchino diventa Barman del Casinò di Montecarlo nel Maggio del 2010 ed è forte di numerosissimi premi e riconoscimenti nazionali, europei e internazionali, conseguendo nel 2012 un terzo posto europeo nell’IBA Cocktail Competitiona Tallin, in Estonia, con l’AMB (Associazione Barman Monegasca). Ottiene il terzo posto nel 2018 a Dublino, in categoria Fancy, dell’IBA CocktailCompetition. Dopo esperienze lavorative a Milano e Sorrento diventa nel 2015 Chef Barman dello YACHT CLUB di MONACO, dove ha creato diversi cocktail anche per il Principe Alberto di Monaco. Nell’ottobre 2020, ispirato e motivato dalla sua passione per la didattica e la relazione educativa, inizia ad insegnare agli equipaggi, che lavorano sugli yacht, come fare un ottimo cocktail per il loro armatore. Oltre ad essere manager instructor mixologist alla Belle Class Accademy dello Yacht club di Montecarlo fornisce consulenze come Tutor Ufficiale Esterno all’Istituto Alberghiero Bergese di Genova, all’Istituto Alberghiero Sonzogni di Nembro Bergamo e al Liceo Tecnico e Alberghiero di Montecarlo. Nel 2021 fonda la sua società LMC. Ordine di merito di Giorgio Rocchino Premio alla Carriera migliore Barmanager italiano all’estero “Order of Merit“, Febbraio 2020 Master “Leadership in HospitalityMoët Hennessy”, Ottobre 2019 Master Training “The Trainer”, Monaco, Febbraio 2019 Master Food & Beverage Manager all’Italian Food Academy di Milano, Maggio 2018
LMC Luxury Mixology Consulting
La società LMC nasce da un’aspirazione di Giorgio Rocchino e si realizza in un progetto concreto nel febbraio del 2021. La società, con sede a Montecarlo, è composta da due divisioni: l’accademia ad alta formazione di mixologia, rivolta soprattutto al mondo dello yachting e del comparto d’Hôtellerie Luxury di Montecarlo e della Costa Azzurra, più la divisione di consulenza e vendita di prodotti esclusivi di una selezione di oltre 30 top brand di distillati, liquori, champagne e vini esclusivi; un catalogo che può soddisfare anche il cliente più esigente che apprezza la qualità e il bere bene: da un direttore di hotel ad un armatore,o aun proprietario di villa in Costa Azzurra.
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