Una ricetta di Niklas Gustafson per nutrirsi in modo sano con gusto. Il fondatore di Natruly, propone una ricetta che mette al centro la salubrità.
Natruly, brand salutistico del food, che ricorda di consumare frutta, verdure di stagione-che prevengono l’invecchiamento cutaneo e aumentano le difese immunitarie – oltre a frutta secca – ricca di grassi “buoni”, minerali e fibre – e suggerisce ricette golose, ma sane. Perché se «alimentarsi significa mangiare, nutrirsi significa dare al corpo ciò di cui ha bisogno. Una differenza sostanziale che è alla base della nostra visione – spiega Niklas Gustafson, fondatore di Natruly insieme a Octavio Laguía –.Soprattutto quando le temperature si alzano e la sudorazione aumenta, il nostro organismo ha bisogno di nutrirsi correttamente e di idratarsi».
Ecco quindi il gelato alla pesca e crema di anacardi ideato da Niklas Gustafson che è anche un esperto nutrizionista. Solo 5 gli ingredienti, ovviamente tutti al 100% naturali: pesche (ma vanno bene anche le albicocche), banana, latte, crema di anacardi, succo e scorza di limone. Il risultato consentirà di rispondere ai bisogni del nostro corpo e soprattutto di prendersi cura della pelle e dei capelli. In estate, infatti, sono molti i fattori che favoriscono la comparsa dei radicali liberi, accelerando l’invecchiamento delle cellule. I più comuni sono i raggi UV del sole e il salnitro. La frutta è una delle principali fonti di antiossidanti (vitamine e minerali) che aiutano a rallentare i danni dei radicali liberi, consentendo di preservare l’integrità dei capelli e della pelle.
Ecco la ricetta per prendere cura della vostra pelle e dei vostri capelli con il gelato alla pesca.
Ingredienti
350 g di pesche o albicocche
1 banana matura congelata
200 ml di latte
125 g di crema di anacardi
succo di limone e scorza di limone
1 foglia di menta per guarnire
Procedimento
Sbucciare e congelare la banana il giorno prima
Lavare e tagliare la pesca o l’albicocca a pezzetti. Mettere da parte in frigorifero.
Mentre la frutta riposa, grattugiate il limone e spremere una metà.
Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
Se volete che sia più denso, potete congelare il composto per un po’.
Servite nei contenitori che avete a disposizione e completate con le foglie di menta. Se volete donare un po’ di freschezza in più aggiungete altri pezzetti di pesca e un po’ di crema di anacardi.
Natruly vuole:
cambiare il mondo attraverso ciò che mangiamo, proponendo prodotti 100% naturali e preparati seguendo ricette originali che conferiscono caratteristiche uniche
comunicare in modo diretto, dicendo le cose per come sono
trasformare il concetto di cibo che non fa male alla salute, in cibo che fa bene alla salute
creare esperienze di cibo “vero”, senza additivi chimici
incidere sulla qualità della vita delle persone e sul pianeta
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