È il periodo in cui tradizionalmente si cucinano i ceci e noi pubblichiamo una ricetta particolare proposta dalla ditta Bauer, una ricetta che profuma di autunno.
Oggi vi mostriamo una ricetta autunnale coi fiocchi, realizzata con zucca e ceci accompagnati dal riso basmati.
Il tutto viene arricchito da una salsa saporita e profumata, preparata con materie prime accuratamente selezionate, la Salsa Bruna Bauer.
È perfetta in abbinamento a piatti di carne, ma è ottima anche per ricette a base di verdure o di legumi, come nel caso dei Ceci in umido con zucca.
Ecco come prepararla.
Ingredienti per 3 persone
¼ di zucca delica pulita
200 g di ceci già cotti
1 cipolla rossa
2 cucchiai d’olio
180 g di riso basmati
1 busta di Salsa Bruna Bauer
1 mestolo di acqua
Procedimento
Prima di tutto, tagliate la zucca a cubetti e tritate la cipolla. Quindi, versate nella pentola l’olio, e aggiungete la cipolla poi la zucca e i ceci.
A questo punto, bagnate con un mestolo d’acqua, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo mettete a bollire il riso.
Versate quindi il preparato per Salsa Bruna in una ciotolina e aggiungete un goccio d’acqua.
Aiutandovi con una frusta sciogliete per bene il preparato e aggiungetelo alle verdure.
Mescolate per bene e cuocete per cinque minuti. Mettete nelle ciotoline il riso e poi aggiungete i ceci in umido. Servite ai vostri ospiti.
Buon appetito da Bauer!
Acquistare la Salsa Bruna Bauere i prodotti della linea Bauer è semplicissimo: basta un click sul sito di Bauer, ma potete trovarli anche nei migliori Supermercati.
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