La ricetta che vi presentiamo è proposta dalla foodblogger Anna per la Bauer che prevede l’utilizzo di pochi squisiti ingredienti e il Granulare Vegetale Bio Bauer. Un’idea calda e avvolgente per un autunno indimenticabile.
Calda e avvolgente per un autunno indimenticabile.
Comfort food per eccellenza, la zuppa di zucca, funghi e ceci è perfetta da assaporare nelle giornate fredde.
L’ideale per scaldarsi e saziarsi con una coccola nutriente e gustosa.
La foodblogger Anna, @annathenice, ci propone come realizzare questa fumante ricetta.
Avrete bisogno di pochi squisiti ingredienti.
Tra questi non può proprio mancare il Granulare Vegetale Bio Bauer, un armonioso connubio di verdure biologiche accuratamente selezionate, prezioso estratto di lievito e olio di semi di girasole.
La solubilità immediata e il sapore unico fanno di questo ingrediente un immancabile alleato in cucina.
Ingredienti per 4 persone
300 gr di zucca
4 funghi cardoncelli grossi
200 gr di ceci già messi in ammollo (o una scatola di ceci precotti)
due cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di acqua
1 Dado Soffritto Bauer
due rametti di rosmarino fresco
Granulare Vegetale Bio Bauer
Procedimento
Prima di tutto, in una pentola con i bordi alti versate l’olio, l’acqua e aggiungete il Dado Soffritto Bauer e fate sciogliere a fuoco medio.
Intanto, tagliate a cubetti la zuppa e i funghi e versateli nella pentola. Quindi fate amalgamare per qualche minuto.
A questo punto aggiungete il rosmarino, i ceci e il Granulare Vegetale Bio Bauer. Aggiustate di sale se necessario e fate cuocere finché i ceci saranno teneri.
Prima di servire, aggiungete un filo d’olio crudo e, se gradite, pepe nero o peperoncino.
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