a cura della Redazione

Un piatto caldo, invitante e raffinato: per chi ama cucinare in salutare leggerezza un “primo” semplicissimo e alla portata di tutti che richiama la tradizione della cucina mediterranea in chiave innovativa, dove alla base c’è la ricerca del (sano) benessere della persona.

Richiamare la tradizione della cucina mediterranea in chiave innovativa, dove alla base c’è la ricerca del (sano) benessere della persona.

Farina di mais e riso integrale sono i preziosi alleati di un tipo di pasta versatile che ben si adatta alle ricette più disparate: da zuppe e minestre a primi piatti veloci e sfiziosi, come quello preparato in esclusiva per Farmo dalla giovane ed emergente food blogger Giulia Brunetti, in arte “Giulia Passione in Cucina”.
La nuova proposta dell’eclettica chef per i primi freddi è un piatto caldo, invitante e raffinato: per chi ama cucinare in salutare leggerezza un “primo” semplicissimo e alla portata di tutti.
Ecco la Gramigna gluten free Farmo con crema di zucchine, alla gioia del palato non si rinuncia. E non si resiste…
La Linea Farmo Pasta Blu gluten free è l’espressione più “gourmand & wellness” di un’eccellenza del nostro territorio: ricca di proprietà nutritive, si distingue per la sua delicatezza e per quella digeribilità che solo una variante senza glutine sa assicurare.
Tra i vari formati proposti (Penne, Fusilloni, Spaghetti, Gramigna, Ditalini, Sedani, Casarecce) concentriamo per l’occasione l’attenzione sulla Gramigna, ideale per impreziosire qualsiasi ricetta, grazie alla sua capacità di catturare ogni condimento e di trattenere i sapori, permettendo così di assorbirne il gusto più a lungo. 
(shop.farmo.com)

GRAMIGNA GLUTEN FREE FARMO CON CREMA DI ZUCCHINE

INGREDIENTI
Gramigna Mais e Riso integrale Farmo 500 g
Zucchine 3
Parmigiano 60 g
Basilico q.b.
Olio EVO 15 g
Ricottine 2

PREPARAZIONE
Tagliare le zucchine a pezzetti, metterle in una pentola e aggiungere foglie di basilico e parmigiano; condire tutti gli ingredienti con olio extravergine di oliva.
Frullare il tutto, dopodiché aggiungere le ricottine. 
Cuocere nel frattempo la pasta. 
Una volta pronta, condire e aggiungere parmigiano grattugiato. 
In men che non si dica, il piatto è pronto per essere gustato!

Gramigna Mais e Riso Integrale Blu Farmo (confezione da 250 gr)
Dall’inconfondibile forma a ricciolo, la Gramigna della Linea Pasta Blu di Farmo è una pasta di mais e riso integrale davvero particolare, amatissima da grandi e bambini. 
Caratterizzata da piccoli tubicini dal formato corto, consente di raccogliere al meglio i condimenti, esaltandone gusto e sapori.
Delicata e digeribile, si può abbinare ai sughi preferiti per impreziosire ogni ricetta gluten free.
In vendita a € 1,90 su www.shop.farmo.com
Per i residenti in Lombardia, questo prodotto è acquistabile tramite Bonus Celiachia.