Una colomba morbida, ben sviluppata e straordinariamente profumate e le celebre crema allo zabaione in vasetto del maestro gelatiere torinese da aggiungere al dolce pasquale tradizionale.
Tre rinfreschi del lievito madre e 72 ore di lievitazione, è questo l’“allenamento” a cui si sottopone la Colomba di Grano prima di spiccare il volo.
Una colomba morbida, ben sviluppata e straordinariamente profumata a cui Alberto Marchetti aggiunge il suo Zabà, la celebre crema allo zabaione in vasetto del maestro gelatiere torinese.
Scartare, aggiungere lo Zabà e assaporare con gli occhi chiusi.
Zabà, le uova in vasetto come piacciono ad Alberto, è anche disponibile da solo e in mini porzioni, in sei differenti versioni: tradizionale, al beermouth, al moscato passito di strevi, al bianco chinato, al marsala superiore e al moscato d’Asti docg.
Per una Pasqua golosa dove le uova (anche se non quelle di cioccolato!) sono le protagoniste.
Colomba da 750 grammi con un barattolo di Zabà da 200 grammi: 35 euro
Zabà 200g: 8/9 euro
Zabà in monoporzione, 4 x 40g: 9,50 euro.
I prodotti di Alberto Marchetti sono acquistabili in negozio o su https://www.albertomarchetti.it
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