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Si svolgerà ad Amman dal 6 all’11 agosto l’evento culinario che celebra la cucina mediorientale con ospiti da 56 paesi del mondo. L’occasione per un ricco intreccio di sapori, tradizioni e innovazione gastronomica. Il festival torna con una visione rinnovata e un nuovo tema: “Gathered”.
Quest’estate, la Giordania apre le sue porte al mondo per esplorare un ricco intreccio di sapori, tradizioni e innovazione gastronomica in occasione del Jordan International Food Festival (JIFF) 2025, che si terrà dal 6 all’11 agosto nella vibrante città di Amman. Dopo il grande successo della sua edizione inaugurale, il festival torna con una visione rinnovata e un nuovo tema: “Gathered”.
“Gathered” esprime un modo d’essere profondamente arabo: le persone che si riuniscono – per cucinare, mangiare, ricordare, celebrare. Negli ultimi anni siamo stati separati, dalla distanza, dai cambiamenti, dalle distrazioni. In questo momento, la Giordania non è solo un paese ospitante, ma un ponte: tra tradizione e innovazione, tra locali e visitatori, tra cibo e storie. Nel quadro della crescente affermazione della Giordania come destinazione gastronomica e culturale a livello globale, JIFF 2025 celebra il patrimonio culinario del paese e rafforza il suo fascino come esperienza di viaggio imperdibile.
In qualità di evento leader nel Levante per il food e l’ospitalità, JIFF 2025 riunisce chef stellati Michelin, ristoranti rinomati, talenti gastronomici regionali e internazionali, e innovatori del cibo da tutto il mondo.
Il programma prevede un’entusiasmante combinazione di showcooking dal vivo, masterclass e cene collaborative tra chef ospiti internazionali e artisti culinari giordani, per creare piatti moderni che fondono tecniche globali e anima levantina.
Pensato per famiglie, viaggiatori curiosi, professionisti del settore e appassionati di cucina, il festival di sei giorni includerà anche concerti all’aperto con artisti di fama, aree interattive per bambini e installazioni culturali che mettono in luce la ricchezza del patrimonio gastronomico della regione e la sua evoluzione.
L’edizione ampliata di quest’anno introdurrà inoltre un Padiglione di Gastro-Diplomazia, in cui ambasciate e comunità di expat presenteranno le loro cucine nazionali, in una celebrazione delle connessioni culturali attraverso il cibo.
Punti salienti del festival
Oltre 200 espositori tra ristoranti e vendor locali e internazionali
Più di 40 esperti culinari regionali e internazionali
Showcooking fusion e panel tematici sul cibo
Masterclass pratiche con chef di fama mondiale
Più di 15 ristoranti pop-up curati all’interno del festival
Concerti serali con celebri artisti arabi
JIFF 2025 rappresenta un’occasione unica per esplorare la scena gastronomica giordana, entrare in contatto con la cucina del Levante e internazionale, e scoprire dove si incontrano antichi sapori e creatività contemporanea.
I biglietti saranno presto in vendita. Sito web: www.jiff.jo
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