Riceviamo e pubblichiamo
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Una ricetta che nasce dalla sapiente metodologia firmata dall’antico opificio Casoni Liquori, un distillato che rende omaggio alle eccellenze della terra emiliana, pur mantenendo le radici ben salde nei tratti caratteristici dei gin tradizionali. La ricetta del gin&tonic in chiave London Dry.

Gin Tabar London Dry è la declinazione “british” di Gin Tabar Casoni, l’Originale della bassa modenese. Un distillato che rende omaggio alle eccellenze della terra emiliana, pur mantenendo le radici ben salde nei tratti caratteristici dei gin tradizionali.
Una ricetta che nasce dalla sapiente metodologia firmata Casoni Liquori, antico opificio nato a Finale Emilia nel lontano 1814, che nella sua storia ha saputo evolversi fino a creare referenze sempre al passo coi tempi.

Gin Tabar London Dry è una delle espressioni più classiche e apprezzate del gin. Stile inglese nella sua essenza, spirito emiliano inconfondibile sul palato. In più, un bouquet aromatico incredibilmente sofisticato, per una ricetta bilanciata dove spicca in primo piano e in maniera nitida, pulita e ben strutturata, l’anima più pura del ginepro.
L‘armoniosa combinazione dei botanicals che lo compongono crea poi un profilo aromatico complesso ed equilibrato, dove le note del ginepro si intrecciano con le sfumature erbacee del rosmarino, le spezie del cardamomo, la dolcezza della camomilla e la vivacità agrumata dell’arancia dolce.
Gin Tabar London Dry regala un’esperienza gustativa secca, vibrante e cristallina con un finale lungo e ben bilanciato. La sua morbidezza al palato lo rende perfetto sia per i puristi del gin che per chi ama la mixology di qualità.
Gin Tabar London Dry, grazie alle sue peculiarità, è perfetto per la realizzazione di cocktail classici come il Gin&Tonic ma anche per innovativi twist on classic.

Perché Tabar?
Un nome, una storia. Tabar richiama il tabarro, il mantello pesante indossato dai contadini della Pianura Padana per difendersi dalla nebbia durante i mesi freddi. Un simbolo di una terra che, quando immersa nella foschia, sembra svanire. Gin Tabar è proprio questo: un sorso di tradizione capace di cambiare la percezione della realtà.

L’identikit di Gin Tabar London Dry
ORIGINE: Italia
FORMATO: 0.70L
ABV: 41%
METODO PRODUTTIVO: London Dry
BOTANICHE: ginepro, arancio dolce, rosmarino, cardamomo, camomilla, dittamo cretico
SUGGERIMENTI: perfetto per il Gin & Tonic ma anche per una vasta gamma di cocktails alternativi.
PREZZO CONSIGLIATO AL PUBBLICO: 20 EURO

TABAR LONDON DRY & TONIC
Il nuovo volto del Gin&Tonic: autentico ed elegante
Il classico Gin&Tonic rivisitato in chiave London Dry porta la firma di Casoni. Stile inglese nella sua essenza, spirito emiliano inconfondibile sul palato, il nuovo Gin Tabar London Dry si presta alla perfezione per cocktail dal gusto secco, vibrante e cristallino, da gustare in compagnia. Con Tabar il Gin&Tonic ha tutto un altro sorso!

Ingredienti
5 cl Gin Tabar London Dry
15 cl acqua tonica
scorza di limone
Tecnica: build
Bicchiere di servizio: highball

Procedimento
Raffredda un bicchiere highball riempiendolo con abbondante ghiaccio e mescolando delicatamente con un bar spoon per raffreddare le pareti del bicchiere. Scola l’acqua in eccesso.
Misura 5 cl di Gin Tabar London Dry con un jigger e versalo nel bicchiere sopra il ghiaccio. Aggiungi quindi 15 cl di acqua tonica, versandola delicatamente per mantenere l’effervescenza.
Mescola delicatamente con un bar spoon per amalgamare gli ingredienti, poi prendi una scorza di limone e inseriscila nel bicchiere come garnish.
Servi immediatamente e goditi il sorso!

CASONI
Fondata nel 1814 a Finale Emilia, Casoni Liquori nasce come piccola distilleria familiare. Oggi, con oltre 210 anni di storia, conta più di 80 addetti ed esporta in oltre 60 paesi, producendo oltre 30 milioni di bottiglie l’anno. Il portafoglio spazia da amari, tra i quali spicca l’Amaro del Ciclista, Gin Tabar, vermouth e la linea Aperitivo 1814 fino a liquori della tradizione come Nocino e Limoncello, ma anche ready to drink analcolici e l’iconico liquore per dolci Sassolino. Attenta a qualità, sostenibilità e innovazione, Casoni è ambasciatrice del buon bere italiano.
www.casoni.com
Ottiche Parallele Magazine ricorda di bere in modo consapevole!