Il 20 e il 21 aprile 2024 il caseificio di Fidenza (PR) apre le proprie porte per visite guidate gratuite alla struttura dove si potrà anche vivere la meraviglia dell’imperdibile taglio della forma.
Come nasce una leggenda? Un formaggio antichissimo e intramontabile. È dal Medioevo che il Parmigiano Reggiano si fa sempre nello stesso modo: stessi ingredienti (latte, sale e caglio), senza additivi, a mano. Ma come? Che differenza c’è tra le varianti a 18, 24, 36, 48 e persino 80 mesi?
A queste e altre domande sarà possibile trovare una risposta sabato 20 e domenica 21 aprile 2024, quando anche Parma2064 (accanto al casello Fidenza dell’Autostrada A1) parteciperà a CASEIFICI APERTI, appuntamento promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che consente al pubblico di conoscere i segreti del Parmigiano Reggiano DOP.
E l’imperdibile apertura delle forme, che avverrà durante la visita guidata delle ore 10:00 e delle 15:30.
Il gran finale sarà affidato alla degustazione.
La visita gratuita al caseificio di Fidenza (PR) avverrà in diversi orari.
Qui è possibile consultare tutti gli orari: https://2064.it/caseifici-aperti-20-e-21-aprile/
Lo spaccio resterà aperto dalle ore 8:30 alle 19:00.
È necessaria la prenotazione alla mail: caseificioaperto@2064.it
Siamo in via San Michele Campagna 22E, all’uscita dell’autostrada A1.
Nei dintorni si possono anche visitare il Museo del Parmigiano Reggiano e la Rocca Meli Lupi, entrambi a Soragna, il Duomo di Fidenza, passeggiare lungo la via Francigena e fare shopping al Fidenza Village, che si trova accanto al Caseificio.
Parma2064
Via S. Michele Campagna, 22E 43036 Fidenza (Parma)
Tel. 0524 520958
Sito web: www.2064.it
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