Riceviamo e pubblichiamo
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Domenica 24 maggio in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW, sempre disponibile on demand, l’intervento dello chef stellatissimo per risollevare il ristorante “Orto e Cucina”. Il make over del locale affidato alla troupe guidata da Paolo Stella.

È il momento dell’ultima “mission impossible” di questo ciclo di episodi: Antonino Cannavacciuolo arriva a Potenza, al ristorante “Orto e Cucina”, per il nuovo e conclusivo episodio di Cucine da incubo, in arrivo domenica 24 maggio in esclusiva su Sky Uno e in streaming solo su NOW.
Si completa così il viaggio di questa edizione dello show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy in cui Antonino si confronta con ristoranti in difficoltà per trascuratezza, cattiva gestione e insoddisfazione dei clienti dovuta ad un servizio deludente, oltre che a piatti di bassa qualità. L’amatissimo Chef da 8 Stelle Michelin in totale ha il compito di affiancare i ristoratori e il personale, dando consigli e giudicando il loro operato e il loro menù, per aiutarli a ritrovare motivazione ed energia per riprendere l’attività. Da qui parte poi un vero make-over delle strutture, che quest’anno si avvale della consulenza inedita di Paolo Stella, designer dal tratto distintivo, apprezzato sui social e nel mondo del progetto per il suo sguardo contemporaneo capace di coniugare estetica, identità e funzionalità.

Domenica 24 maggio alle 21.15 in esclusiva su Sky Uno e in streaming solo su NOW, sempre disponibile on demand e visibile su Sky Go, lo Chef corre in aiuto del ristorante “Orto e Cucina” di Potenza, nel cuore della Basilicata. Il locale viene gestito da due sorelle, Carmela e Giovanna, che dopo aver abbandonato i loro lavori precedenti, hanno aperto un negozio di ortofrutta trasformatosi col tempo in un ristorante finalizzato a portare in tavola la natura e i prodotti della terra. Entrambe le donne hanno seguito dei corsi di cucina basando la creazione dei propri piatti sul concetto di cottura a bassa temperatura: una modalità che però, se da un lato diminuisce i tempi di preparazione, dall’altro toglie sapore e vivacità ai piatti. Ad aggiungersi alle problematiche in cucina, c’è anche il pessimo rapporto tra Giovanna e Carmela che non riescono più a comunicare e a fare squadra, arrivando a creare un’atmosfera di agitazione in cui i ruoli del personale non riescono ad essere precisati: non solo Biagio, marito di Giovanna, non ha una mansione ben precisa, ma anche Carmela – che vorrebbe stare ai fornelli – ormai si ritrova relegata alla sala per volere della sorella.

Nonostante le profonde crepe nel loro rapporto, Cannavacciuolo proverà a far tornare l’equilibrio tra le sorelle, facendo richiamo anche ai ricordi e a una cucina più autentica e legata al territorio. A Paolo Stella spetterà invece il compito di risvegliare l’atmosfera triste e anonima del ristorante per riportarlo alle origini, richiamando il legame con la terra anche nel look del locale attraverso l’uso di colori più vivaci e dell’aggiunta di un arredamento più a tema.
I suggerimenti e le competenze, nei rispettivi campi, di Cannavacciuolo e Paolo Stella daranno il via al make over studiato su misura per il locale per dargli una direzione più chiara e un’atmosfera rinnovata, rendendo il tutto più accattivante e accogliente agli occhi dei clienti. Tutti cambiamenti che cercheranno di fornire allo staff la motivazione per provare a riprendere in mano l’attività, con una passione e stimoli del tutto nuovi, oltre alla fondamentale consapevolezza degli errori passati.
Il programma è l’adattamento italiano del famosissimo format internazionale Kitchen Nightmares, format creato da Optomen Television Ltd e licenziato da All3Media International.
Sky Brand Solutions, dipartimento di Sky Media, insieme a Endemol Shine Italy ha portato a bordo dei nuovi episodi di Cucine da incubo: MV Line, Salov, Sanitec, Goeldlin, Nexi, Contrattino.

CUCINE DA INCUBOUltimo e
pisodio di questo ciclo domenica 24 maggio alle 21.15 in esclusiva su Sky Uno e in streaming solo su NOW, sempre disponibile on demand e visibile su Sky Go.

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