Riceviamo e pubblichiamo
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L’Hotel Hermitage di Cervinia svela la sua riserva naturale: un ecosistema d’alta quota premiato da Ecoluxury. Un luogo che conserva ancora oggi il proprio carattere originario, modellato nei millenni dai processi geologici che hanno dato forma alle Alpi e al massiccio del “Gran Becca”, nome con cui i valdostani identificano il Cervino.
Per tutta la stagione estiva, fino al 30 agosto, l’Hotel Hermitage Relais & Châteaux propone un’esperienza all’insegna della scoperta del territorio e della sua tutela, portando al centro Bayettes, la riserva privata accessibile al pubblico, che rappresenta uno dei più importanti patrimoni naturali dell’area del Cervino.
Situata nella valle del Marmore e caratterizzata da 400 ettari di superficie compresi tra i 2.000 e i 3.300 metri di altitudine, Bayettes è un ecosistema alpino di straordinario valore naturalistico, dove convivono camosci, stambecchi, marmotte, rapaci, insetti impollinatori e numerose specie autoctone di flora alpina. Un luogo che conserva ancora oggi il proprio carattere originario, modellato nei millenni dai processi geologici che hanno dato forma alle Alpi e al massiccio del “Gran Becca”, nome con cui i valdostani identificano il Cervino. La riserva è di proprietà della famiglia Neyroz-Feroli, che da generazioni custodisce e tutela questo patrimonio d’alta quota.
Per l’Hermitage, Bayettes non rappresenta soltanto una proprietà da preservare, ma un impegno concreto verso la conservazione della biodiversità alpina e la promozione di un turismo capace di generare valore per la comunità e l’ambiente montano. Negli ultimi anni la struttura ha infatti avviato interventi di valorizzazione dell’area, con il ripristino dei sentieri storici, il recupero delle antiche baite pastorali e il monitoraggio costante degli habitat naturali.
Un percorso che ha ottenuto nel 2025 un importante riconoscimento internazionale: il premio “Best Project 2025 – Green Solution” assegnato all’Hotel Hermitage durante l’Ecoluxury Fair di Roma, manifestazione di riferimento per il turismo di alta gamma sostenibile, organizzata da Ecoluxury. La giuria ha premiato un modello di ospitalità che integra gestione responsabile delle risorse, tutela ambientale e valorizzazione del paesaggio alpino.
La collaborazione con Ecoluxury Retreats of the World, Collection di cui l’Hotel Hermitage fa parte, ha reso possibile la realizzazione del progetto “Bayettes, una riserva privata”: un percorso interpretativo che trasforma l’escursione in un’esperienza di conoscenza profonda del territorio. I due partner hanno lavorato congiuntamente alla raccolta e alla selezione dei materiali documentali, alla definizione delle linee guida ed alla progettazione di una cartellonistica scientifica e divulgativa al tempo stesso, installata lungo il tracciato che sale da Avouil al Bivacco Bobba. I pannelli restituiscono al visitatore una lettura stratificata del paesaggio: la geologia delle rocce metamorfiche del Cervino, le trasformazioni stagionali della flora e della fauna d’alta quota, le pratiche pastorali che per secoli hanno plasmato questo territorio, e le sfide poste oggi dal cambiamento climatico. Un progetto concepito per generare consapevolezza ed avvicinare il visitatore alla natura circostante senza compromettere l’integrità dell’ambiente.
“L’ospitalità alpina non può prescindere dalla cura del paesaggio che la accoglie. Bayettes rappresenta per noi un’eredità naturale e culturale che desideriamo proteggere e raccontare, affinché ogni ospite possa comprendere il valore autentico di questo ambiente straordinario”, dichiara Corrado Neyroz, CEO e Maître dell’Hotel.
Durante la stagione estiva, attraverso contenuti divulgativi e momenti di scoperta del territorio, gli ospiti potranno approfondire la storia geologica del Cervino, l’evoluzione del paesaggio alpino, le tradizioni pastorali della Valle d’Aosta e gli equilibri che regolano la biodiversità d’alta quota.
L’iniziativa si inserisce all’interno di una più ampia strategia orientata alla sostenibilità che da anni caratterizza l’Hermitage: energia proveniente da sistemi idroelettrici, utilizzo di acqua di sorgente monitorata proveniente dalla proprietà, orti biologici a Km0, prodotti biodegradabili e gestione responsabile delle risorse rappresentano alcune delle pratiche adottate dalla struttura.
In occasione della riapertura estiva, Bayettes diventa così il simbolo di un’idea contemporanea di lusso: non soltanto comfort ed esclusività, ma la possibilità di entrare in relazione con un paesaggio autentico e incontaminato, contribuendo al tempo stesso alla sua conservazione.
È possibile esplorare Bayettes anche grazie alla Live Experience di Green Future Project https://greenfutureproject.com/it/projects/tutela-ambientale-bayettes-italia/live?companyId=fce53004-8bf4-4246-bb48-b93014a83c43
L’Hotel Hermitage Relais & Châteaux: ospitalità d’eccellenza
L’Hotel Hermitage Relais & Châteaux dispone di 28 camere e 11 suites e un grande chalet con interni in legno scuro e pietra dall’atmosfera intima e familiare.
Alcune camere sono state di recente oggetto di un elegante restyling: il design con finiture contemporanee è progettato per offrire un’esperienza di soggiorno e di relax indimenticabile, in una cornice esclusiva e dal massimo comfort.
Premiato con 2 forchette Gambero Rosso 2026, il ristorante “La Chandelle” rappresenta un’eccellenza della ristorazione. Guidato dall’Executive Chef Giovanni Porretto, propone piatti della tradizione valdostana e diverse specialità regionali, rivisti in chiave moderna e realizzati utilizzando i migliori prodotti locali, di qualità e a km0 provenienti dagli orti biologici curati dalla struttura. Ad accompagnare i piatti d’eccezione più di 1000 etichette di vini da tutto il mondo, selezionate dal Sommelier e Restaurant Manager Simone Grange.
L’Hotel propone un esclusivo programma SPA con trattamenti personalizzati, studiati per alleviare lo stress e favorire tranquillità e relax. A completare l’offerta del centro benessere, che si estende su una superficie di 500 mq, vi sono una piscina interna riscaldata con idromassaggio e giochi d’acqua, doccia emozionale, sauna, bagno turco, area relax e una moderna zona fitness attrezzata Technogym.
Promozioni estive da non perdere
I pacchetti promozionali possono essere aggiunti a qualsiasi soggiorno di almeno 3 notti, sia per nuove prenotazioni sia per prenotazioni già confermate.
Come prenotare:
Accedere al sito www.hotelhermitage.com e selezionare la camera desiderata.
Nel secondo step della prenotazione sarà disponibile l’opzione per aggiungere il pacchetto extra.
In alternativa, ecco alcuni pacchetti per un soggiorno all’Hermitage
Formula mezza pensione
Soggiorno di almeno 3 notti con pernottamento, prima colazione e cena à la carte inclusa, a partire da 660 € per persona in camera Classica.
Esperienza GourmetSoggiorno di almeno 3 notti con pernottamento e prima colazione, cena à la carte e degustazione di vini in abbinamento, a partire da 810 € per persona in camera Classica.
Per informazioni e prenotazioni contattare:
HOTEL HERMITAGE - 11021 BREUIL-CERVINIA – ITALIA
tel. +39.0166.948998 - fax +39.0166.949032
info@hotelhermitage.com www.hotelhermitage.com
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