Riceviamo e pubblichiamo
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Una proposta di cucina estiva semplice e leggera creata per Farmo da Arianna Tosatto di Merende da Favola. Un primo piatto fresco, colorato e ricco di sapore, facile da realizzare, che valorizza ingredienti semplici e stagionali. I Fusilloni di Mais e Riso Integrale Farmo si abbinano alla delicatezza delle zucchine e dei loro fiori. La feta aggiunge una nota sapida alla ricetta.

La cucina estiva si fa più semplice e leggera. Per accompagnare una serata senza rinunciare al gusto, Arianna Tosatto di Merende da Favola firma una ricetta fresca e di stagione preparata con i Fusilloni di Mais e Riso Integrale Farmo.
Un primo piatto fresco, colorato e ricco di sapore, facile da realizzare, che valorizza ingredienti semplici e stagionali. La consistenza dei Fusilloni di Mais e Riso Integrale Farmo si abbina perfettamente alla delicatezza delle zucchine e dei loro fiori, mentre la feta aggiunge una piacevole nota sapida, rendendo questa ricetta ideale per le giornate estive. Una proposta ideale per chi cerca un primo piatto gustoso e pratico da preparare in anticipo e servire nelle giornate più calde.

Fusilloni di Mais e Riso Integrale con zucchine, fiori di zucchina e feta

Ingredienti per 4 persone
300 g di Fusilloni di Mais e Riso Integrale Farmo
4 zucchine novelle
5 fiori di zucchina (più qualche fiore per decorare)
50 g di feta tagliata a cubetti
Mix per soffritto (cipolla, carota e sedano) q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.

Procedimento
Portare a ebollizione una pentola d’acqua. Nel frattempo, preparare un leggero soffritto con cipolla, carota e sedano tritati finemente e un filo di olio extravergine di oliva. Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e unirle al soffritto. Cuocere a fiamma dolce per circa 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando l’acqua raggiunge il bollore, salare e cuocere i Fusilloni di Mais e Riso Integrale Farmo seguendo i tempi indicati sulla confezione. A due minuti dal termine della cottura delle zucchine, aggiungere i fiori di zucchina tagliati a striscioline e amalgamare delicatamente il tutto. Scolare la pasta e lasciarla raffreddare in una ciotola. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva per mantenerla ben sgranata e incorporare il condimento di zucchine e fiori di zucchina. Completare con la feta tagliata a piccoli cubetti e decorare con qualche fiore di zucchina fresco.

FUSILLONI MAIS E RISO INTEGRALE FARMO
Confezione da 250 grammi – In vendita a € 1,85
I Fusilloni senza glutine Farmo uniscono qualità e gusto in un formato versatile, adatto a numerose preparazioni. Realizzati con mais e riso integrale, si distinguono per la consistenza avvolgente e per l’ottima capacità di valorizzare ogni tipo di condimento. La selezione accurata delle materie prime e l’attenzione nella lavorazione garantiscono una pasta senza glutine sicura, dal sapore equilibrato e dalla perfetta tenuta in cottura. Per i residenti in Lombardia, questo prodotto è acquistabile tramite Bonus Celiachia su shop.farmo.com.
Tempo di cottura: 12-13 minuti
Per maggiori informazioni: http://www.farmo.com