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L’appuntamento con la Desmonteada è per il 3 e 4 ottobre. Le cinque località il cui scatto è imperdibile e la ricetta degli gnocchi di patate di Auronzo, vero e proprio piatto forte da assaggiare sulle rive del Lago di Santa Caterina. Nel cuore delle Dolomiti Bellunesi, la vacanza è autentico relax che nasce da paesaggi ancora incontaminati, dove la natura è la vera protagonista.
È l’appuntamento per eccellenza dell’autunno del Consorzio Turistico Tre Cime Dolomiti: la Desmonteada. Una vera e propria festa che coinvolge tutto il paese, tra locali e turisti. Organizzata dai “Fei e Desfei”, la manifestazione si svolge il 3 e il 4 ottobre 2026 con musica live e mercatini artigianali, sfilate in abiti tradizionali, giochi di una volta e stand gastronomico. Ma l’autunno nel territorio del Consorzio non è solo la “sfilata delle mucche”.
Le mucche arrivano in paese
La festa della Desmonteada, organizzata dai “Fei e Desfei”, inizia sabato 3 ottobre 2026 con con l’apertura di Gnoche n Festa, il tendone riscaldato che ospita pranzi e cene con musica live. In Località Taiarezze, vicino agli impianti di risalita, con le aziende agricole locali, la fattoria didattica permette di conoscere e vedere da vicino gli animali, mentre il Mateon mette in mostra i giochi di una volta per bambini, ragazzi e adulti nostalgici.
Domenica 4 ottobre 2026 si entra nel clou con la sfilata degli animali che, dopo aver trascorso l’estate nei pascoli in alta quota, se ne ritornano a valle per affrontare l’inverno al riparo della stalla. I pastori accompagnano orgogliosi le mucche vestite a festa con decorazioni e ornamenti speciali, fiocchi colorati e nastri, fiori e collari ricamati, per le vie del paese e in piazza Santa Giustina, dove avviene la benedizione del bestiame. La giornata prosegue all’insegna del Mercatino dell’artigianato, dove trovare prodotti particolari e originali realizzati a mano, e nello stand gastronomico per il pranzo e il concerto conclusivo.
Anche quest’anno nel corso della manifestazione verranno premiati i migliori abiti tradizionali Auronzani, in particolare: i migliori abiti femminile e maschile, i migliori abiti per bambina e bambino.
Gnocchi di patate di Auronzo
Dopo la sfilata delle mucche in centro, si prosegue tutti verso lo stand gastronomico sulle rive del Lago di Santa Caterina: quale migliore conclusione di musica, buon cibo e compagnia! L’occasione è perfetta per assaggiare le specialità del posto, tra panini, galletto, patatine, wurstel e dolci fatti in casa. Ma il piatto forte è rappresentato sicuramente dagli gnocchi all’auronzana, o meglio le “gnoche de patate” come li chiamano ad Auronzo.
Bastano 4 ingredienti: 1 kg di patate, 2 etti di farina bianca, 1 uovo, un po’ di sale. Si lessano le patate e si schiacciano, si impastano con la farina senza lavorarle troppo, si aggiunge l’uovo e il sale. A questo punto si formano dei piccoli gnocchi e si mettono nell’acqua bollente salata. Quando vengono a galla sono pronti per essere scolati e serviti con ragù di carne o burro fuso e ricotta, a seconda delle preferenze.
5 scatti d’autunno imperdibili
La festa della Desmonteada è l’occasione per conoscere il territorio in questa stagione suggestiva e per scattare foto uniche dai colori spettacolari. E proprio il lago di Auronzo è uno dei luoghi ideali per una fotografia autunnale, in particolare dalla Diga di Santa Caterina per immortalare il paese e il lago circondati dalle montagne. Un panorama da cartolina.
In prossimità della diga, si trova un altro punto speciale, ideale per scattare foto uniche: è la big bench, la panchina gigante che dà su un paesaggio davvero d’incanto.
Il lago di Misurina è un altro protagonista del territorio e merita senza dubbio una sosta per una foto. Non occorre fare molta strada, lo scatto perfetto si fa direttamente dal parcheggio.
E non poteva mancare il terzo lago: il lago di Antorno, un piccolo gioiello ad appena due chilometri da Misurina, da immortalare con le Tre Cime specchiate sulle sue acque.
Ma c’è uno scatto che non si può perdere in questa occasione: è quello della mucca più bella ed elegante, abbigliata a festa e in posa per la fotografia più originale e autentica.
Tre Cime Dolomiti, slow mountain
Lento, sostenibile, consapevole. Lo slow tourism si applica alla montagna e caratterizza la filosofia del Consorzio Turistico Tre Cime Dolomiti in Veneto. Qui, nel cuore delle Dolomiti Bellunesi, la vacanza è autentico relax che nasce da paesaggi ancora incontaminati, dove la natura è la vera protagonista.
Non è la montagna delle catene alberghiere, delle piste affollate, dei grandi numeri. È la terra delle Tre Cime di Lavaredo, di Auronzo e Misurina. Un paradiso naturale dove trovare la propria dimensione e il giusto ritmo, assaporare accoglienza e genuinità. Per una vacanza che rigenera. La card inoltre permette di accedere alle attività del programma settimanale.
Info: Consorzio Turistico Tre Cime Dolomiti, Via Corte 18, Auronzo - tel. +39 0435 99603 - www.auronzomisurina.it
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